膳食结构
2023-08-09
参考答案:
膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重。既反映了人们的饮食习惯、生活水平高低,也反映出一个国家的经济发展水平和农业发展状况,是社会经济发展的重要特征。根据膳食中植物性食物所占的比重,以及能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的供给量作为划分膳食结构的标准,可将世界不同地区的膳食结构分为4种类型:①动植物食物平衡的膳食结构;②以植物性食物为主的膳食结构;③以动物性食物为主的膳食结构;④地中海膳食结构。
2023-06-03 从业资格其它
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