1997年版的《中国居民膳食指南》包括( )条内容。
2023-08-09
B.6
C.7
D.8
参考答案:D
1997年版的《中国居民膳食指南》包括以下8条内容:①食物多样,谷类为主;②多吃蔬菜、水果和薯类;③常吃奶类、豆类或其制品;④经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油;⑤食量与体力活动要平衡,保持适宜体重;⑥吃清淡少盐的膳食;⑦如饮酒应限量;⑧吃清洁卫生、不变质的食物。
同一种食物的GI值是相同的,无论国家、地域和受试者个体的差异如何。 ( )
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经消化率校正后的氨基酸评分(PDCAAS)可以对所有人群的食物蛋白质进行评价。( )
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氨基酸评分法在考虑到食物蛋白质消化率的基础上,对食物蛋白质的质量进行了评价。( )
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表观消化率和真消化率的差别在于真消化率不计粪代谢率,操作简便。( )
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在一定时间内,群体消耗食物少而平均增重大时,说明这个食物利用率低,反之则高。( )
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