蛋黄的胆固醇含量极高,加工成咸蛋或松花蛋后,胆固醇含量( )。
2023-08-09
A.无明显变化
B.有变化
C.变低
D.变高
参考答案:A
B.有变化
C.变低
D.变高
参考答案:A
蛋中的胆固醇含量极高,主要集中在蛋黄。加工成咸蛋或松花蛋后,胆固醇含量无明显变化;蛋清中不含胆固醇。
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2023-08-09
蛋中的胆固醇含量极高,主要集中在蛋黄。加工成咸蛋或松花蛋后,胆固醇含量无明显变化;蛋清中不含胆固醇。
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