物理保藏

2023-08-09



参考答案:

物理保藏是通过控制环境温度、气体或利用电磁波等物理手段来实现食品的安全和长期保藏的方法。常用的保藏方法有冷冻保藏、辐照保藏和食品的高压保藏。其中,冷冻保藏又分为冷却保藏和冻结保藏。

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