评价食品卫生质量的细菌污染指标常用( )。
2023-08-09
A.大肠菌群
B.菌落总数
C.霉菌菌相
D.肠球菌
E.葡萄球菌
参考答案:ABD
B.菌落总数
C.霉菌菌相
D.肠球菌
E.葡萄球菌
参考答案:ABD
评价食品卫生质量的细菌污染指标常用菌落总数和大肠菌群表示。近年来也有用肠球菌作为粪便污染的指示菌。
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2023-08-09
评价食品卫生质量的细菌污染指标常用菌落总数和大肠菌群表示。近年来也有用肠球菌作为粪便污染的指示菌。
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