简述细菌性食物中毒发生的基本条件。
2023-08-09
参考答案:
细菌性食物中毒发生的基本条件是:
(1)细菌污染食物(食品腐败变质、交叉污染、从业人员带菌、食品运输、储存过程等的污染)。
(2)在适宜的温度、水分、pH及营养条件下,细菌急剧大量繁殖或产毒。
(3)进食前食物加热不充分,未能杀灭细菌或破坏其毒素。
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锌对蛋白质合成和代谢的调节还表现在对机体免疫功能的调节。( )
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TSH(促甲状腺素)是由甲状腺分泌的,受体内血浆甲状腺激素浓度反馈的影响。( )
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粮谷和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及茶叶和咖啡中的多酚类物质不会影响铁的吸收。( )
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