缺乏时能引起营养性贫血的营养素有（　　）。

记账法不需要考虑零食的摄入。（　　）

2023-08-09 从业资格其它

家庭称重法中在外就餐也计算在餐次总数。（　　）

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如果被调查单位人员的劳动强度、性别、年龄等组成不同，我们可以用人数的平均值作为每人每日营养素摄入水平。（　　）

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3天回顾法调查通常选择1个工作日和2个休息日进行。（　　）

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24 h回顾法对那些饮食中每天有较大变异的个体是不适宜的。（　　）

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以家庭为单位进行24 h膳食调查时不需要记录调查对象在外用餐的情况。（　　）

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24 h回顾法的优点是所用时间短，应答者和调查员不需要较高的文化程度和技巧。（　　）

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家庭每种食物实际消耗量=食物结存量＋购进食物总量－剩余总量（　　）

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为了使调查结果具有良好的代表性和真实性，最好在不同的季节分次进行调查，一般每年应进行4次，至少应在春夏季和秋冬季各进行一次。（　　）

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称重记账法可以进行个体膳食摄入情况的分析。（　　）

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