鉴别油脂和富含脂肪的食品腐败变质的主要理化指标是( )。
2023-08-09
B.过氧化物值
C.酸价
D.挥发性盐基总氮
E.汞
参考答案:BC
过氧化物值和酸价升高是鉴别油脂和富含脂肪的食品腐败变质的主要理化指标。
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在工程项目综合管理的基本原则中,以实现工程项目的( )为核心。
2023-05-16
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取得工程咨询资格的单位,要建立相应的自检制度,并接受 () 执业检查。
2023-05-16
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