减少烹调中营养素损失的措施包括( )。
2023-08-09
B.加醋
C.先切后洗
D.急火快炒
E.勾芡
参考答案:ABDE
先切后洗使水溶性营养素的损失增加,营养素的氧化损失也增加。
下列有关工程咨询领域产业政策研究的主要内容,表述错误的是( )。
2023-05-15 从业资格其它
产业政策覆盖面宽,调整范围广,内容也比较多,主要包括( )。
2023-05-15 从业资格其它
2023-05-15 从业资格其它
2023-05-15 从业资格其它
确定产业发展优先序列,是产业结构政策的核心,产业发展的顺序一般以( )为先。
2023-05-15 从业资格其它
下列有关衰退产业的调整援助政策及其目的的表述,错误的是( )。
2023-05-15 从业资格其它
2023-05-15 从业资格其它
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