能够全面反映食物蛋白质的实际利用程度的是( )。
2023-08-09
B.氮平衡指数
C.蛋白质净利用率
D.蛋白质生物价
参考答案:C
蛋白质净利用率(NPU)是指将蛋白质生物学价值与消化率结合起来评定蛋白质营养价值的方法。由于NPU考虑了被测食物蛋白质消化和利用两个方面,所以更全面地反映了被测食物蛋白质的实际利用程度。
2023-05-24 从业资格其它
根据我国仲裁法的规定,下列哪种形式构成仲裁协议的书面形式?()
2023-05-24 从业资格其它
人民法院在对涉外仲裁协议的效力进行审查时,应当适用什么法律?()
2023-05-24 从业资格其它
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