专用粉的质量指标包括( )。
2023-08-09
B.水分
C.含砂量
D.湿面筋
E.口味
参考答案:ABCD
专用粉的质量指标有:水分、灰分、粗细度、温面筋、粉质曲线稳定时间、降落数值、含砂量、磁性金属物、气味9项。
2023-08-25 从业资格其它
2023-08-25 从业资格其它
2023-08-25 从业资格其它
在组建项目团队时,人力资源要满足项目要求。以下说法,( )是不妥当的。
2023-08-25 从业资格其它
项目经理管理项目团队有时需要解决冲突,( )属于解决冲突的范畴。
2023-08-25 从业资格其它
2023-08-25 从业资格其它
2023-08-25 从业资格其它
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