盐腌时,食盐浓度为8%~10%,可以杀灭绝大多数微生物。 ( )
2023-08-09
参考答案:错
食盐浓度为8%~10%时,可停止大部分微生物的繁殖,但不能杀灭微生物。杀灭微生物需要食盐的浓度达到15%~20%。
相关推荐
热门标签