以下哪种食物胆固醇含量最高(  )。

2023-08-09

A.猪肝
B.瘦猪肉
C.鸡腿肉
D.牛奶

参考答案:A

胆固醇只存在于动物性食物中,畜肉中胆固醇含量大致相近,肥肉比瘦肉高,内脏又比肥肉高,脑中含量最高,一般鱼类的胆固醇和瘦肉相近。

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