谷类中脂肪含量不及肉类,一般含量为( )。
2023-08-09
A.0.4~7%
B.10~15%
C.15~20%
D.21~25%
参考答案:A
B.10~15%
C.15~20%
D.21~25%
参考答案:A
谷类脂肪含量多数在0.4%~7.2%,以小麦胚粉中最高,其次为莜麦面、玉米和小米,小麦粉较低,稻米类最低。
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2023-08-09
谷类脂肪含量多数在0.4%~7.2%,以小麦胚粉中最高,其次为莜麦面、玉米和小米,小麦粉较低,稻米类最低。
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