蔬菜应现烧现吃,放置过久会产生对机体有害的物质是( )。
2023-08-09
B.酸度增加
C.亚硝酸盐增加
D.水分增加
参考答案:B
含碳水化合物较多的食品主要是粮食、蔬菜、水果和糖类及其制品。这类食品在细菌、霉菌和酵母所产生的相应酶作用下发酵或酵解,生成双糖、单糖、醇、羧酸、醛、酮、二氧化碳和水。食品的酸度升高,并带有甜味、醇类气味等。
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2023-09-01
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确定网络的层次结构及各层采用的协议是网络设计中( )阶段的主要任务。
2023-09-01
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若不考虑I/O设备本身的性能,则影响计算机系统I/O数据传输速度的主要因素是( )。
2023-09-01
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在操作系统文件管理中,通常采用( )来组织和管理外存中的信息。
2023-09-01
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2023-09-01
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