碳水化合物、脂肪和蛋白质产能系数分别为(  )。

2023-08-09

A.5,9,3
B.4,9,5
C.5,8,3
D.4,9,4

参考答案:D

1g碳水化合物在体内时平均产生能量4kcal(16.81kJ),1g脂肪平均产能9kcal(37.56kJ),1g蛋白质平均产能4kcal(16.74kJ),所以碳水化合物、脂类和蛋白质产能系数分别为4、9、4。