学龄前儿童平衡膳食的基本原则包括( )。
2023-08-09
B.专门烹调易于消化
C.三餐两点
D.培养健康的饮食习惯
E.口味清淡
参考答案:ABCDE
学龄前儿童平衡膳食的原则包括:①多样食物合理搭配。②专门烹调,易于消化。③制定合理膳食制度。学龄前儿童胃的容量小,肝脏中糖原储存量少,又活泼好动,容易饥饿,适当增加餐次以适应学龄前期儿童的消化能力。因此,学龄前儿童以一日“三餐两点”制为宜。④培养健康的饮食习惯。建立健康的膳食模式,包括养成不偏食、不挑食、少零食,细嚼慢咽,不暴饮暴食,口味清淡的健康饮食习惯,以保证足够的营养摄入,正常的生长发育,预防成年后肥胖和慢性病的发生。
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社区营养教育中的单向交流的过程为:来源→信息→加工→渠道→解码→受者。( )
2023-08-09
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营养教育的近期效果指目标人群的知识、态度、信息、服务的变化。
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社区营养干预基本原则包括考虑营养问题重要程度、实施干预的难易程度及作用的大小。( )
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