杂环胺主要在高温油炸的早期形成。( )
2023-08-09
参考答案:对
当温度从200℃升至300℃时,杂环胺的生成量可增加5倍。烹调时间对杂环胺的生成亦有一定影响,在200℃油炸温度时,杂环胺主要在前5min形成,在5~10min形成减慢,进一步延长烹调时间则杂环胺的生成量不再明显增加。
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数字证书采用公钥体制进行加密和解密。每个用户有一个公钥,用于 ( )
2023-09-01
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2023-09-01
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在X.509标准的数字证书中,要辨别该证书的真伪,可以使用 ( )进行验证。
2023-09-01
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数字证书采用公钥体制进行加密和解密。X.509数字证书中的签名字段是指 ( )
2023-09-01
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2023-09-01
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