营养标签管理规范规定,营养素含量标示使用每( )食品或每份来标识。
2023-08-09
B.100 g或100 mL
C.g或mL
D.1000 g或1000 mL
参考答案:B
营养素使用每100g(或100mL)食品或每份食用量的食品中某一种营养素的质量来标示。
一般食物从生到熟都有一个变化,一方面是质量变化,另一方面是营养素种类的变化。( )
2023-08-17 从业资格其它
蛋白质含量低的食物一般是能量较高、水分和膳食纤维含量较高的食物。( )
2023-08-17 从业资格其它
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