食物热效应(TEF)

2023-08-09



参考答案:

食物热效应(TEF)是指由于摄食而引起能量消耗额外增加的现象,也称为食物的特殊动力作用(SDA)。进食碳水化合物可使能量消耗增加5%~6%,进食脂肪增加4%。5%,进食蛋白质增加30%~40%。一般混合膳食约增加基础代谢的10%。