蛋类属于含铁丰富的食品。( )
2023-08-09
参考答案:错
蛋中铁含量较高,但由于铁会与蛋黄中的卵黄磷蛋白结合而对铁的吸收具有干扰作用,故而蛋黄中铁的生物利用率较低,仅为3%左右,因此,蛋类属于贫铁食品。
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—个人的感觉阈限高说明他的感受性( )。(A)低 (B)中等(C)比较高 (D)高
2023-05-23
从业资格其它
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—个人的感觉阈限低说明他的感受性( )。 (A)低 (B)中等(C)高 (D)弱
2023-05-23
从业资格其它
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