夏季某日，在某饭店参加婚宴的宾客中有30余人从餐后2小时开始陆续出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，调查表明这是海产鱼虾引起的食物中毒事件。引起中毒的最可能的致病菌是
2023-05-08
A.变形杆菌
B.葡萄球菌
C.沙门菌属
D.副溶血性弧菌
E.肉毒梭菌
参考答案：D
B.葡萄球菌
C.沙门菌属
D.副溶血性弧菌
E.肉毒梭菌
参考答案：D
①沙门菌食物中毒：引起沙门菌食物中毒的食品主要为动物性食品，特别是畜肉类及其制品，其次为禽肉、蛋类、乳类，由植物性食物引起者很少。临床表现的特点为腹泻一日可数次至十余次，主要为水样便，少数带有黏液或血。
②副溶血性弧菌食物中毒：由食用副溶血性弧菌污染的食品所致，主要是海产品，其中以墨鱼、带鱼、虾、蟹最为多见。临床表现特点为粪便为水样、血水样、黏液或脓血便，里急后重不明显。
③葡萄球菌肠毒素食物中毒：由食用有金黄色葡萄球菌肠毒素的食品所致，其流行病学特点：多见于夏秋季。主要是乳及乳制品、肉类、剩饭等。临床表现特点为起病急骤，呕吐物可呈胆汁性或含血黏液。
④变形杆菌食物中毒：由食用有变形杆菌污染食品所致，引起中毒的食品主要是动物性食品，特别是熟肉以及内脏的熟制品。临床表现特点为脐周阵发性剧烈绞痛，腹泻为水样便，伴有黏液，恶臭，一日数次。
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