哈萨克族禁忌很多，如（ ）。

基础代谢的测量方法有气体代谢法和体表面积计算法。（　　）

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基础代谢率与体重成正比。（　　）

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内环境稳定主要指能量平衡、营养素平衡和水盐平衡。（　　）

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动态平衡主要指神经系统调节，酶调节和激素调节。（　　）

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维生素的日常摄入量若保持在安全摄人范围内，则发生缺乏和中毒的危险性都很小。（　　）

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营养素的功能主要指提供能量、促进生长与组织的修复、调节生理功能三项。（　　）

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人体所需的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物和维生素共四大类。（　　）

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营养素是机体为了维持生存、生长发育、体力活动和健康以食物的形式摄入的一些需要的物质。（　　）

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硒的RNI为50μg／d，适用于18岁以上者。（　　）

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硒中毒者头发脱落，指甲变形，严重者可导致死亡。（　　）

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