下列对苏菜特点的表述正确的有()。
2023-08-14
A.用料广泛
B.刀工精细
C.味型丰富,百菜百味
D.以干煸、干烧见长
E.追求本味,清鲜平和
参考答案:ABE
B.刀工精细
C.味型丰富,百菜百味
D.以干煸、干烧见长
E.追求本味,清鲜平和
参考答案:ABE
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