下列食品中蛋白质生物学价值最高的是

2023-05-08

A:鸡蛋
B:牛奶
C:瘦猪肉
D:豆制品
E:鱼

参考答案:A

动物蛋白质和蛋类蛋白质生物价值较局,其中以鸡蛋为最高。