导致食物中毒的副溶血性弧菌最容易污染的食品是

2023-05-08

A:剩米饭
B:罐头
C:海产品和盐渍食品
D:家庭自制豆制品
E:禽肉类及其制品

参考答案：C

导致食物中毒的副溶血性弧菌最容易污染的食品主要是海产品，以墨鱼、带鱼、虾蟹多见。剩米饭易导致葡萄球菌食物中毒。禽肉类及其制品易导致沙门菌食物中毒。

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