下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的是（　　）。

根据蛋白质中必需氨基酸含量，以含量最少的（　　）为1计算出其他的氨基酸的相应比值。

2023-08-09 从业资格其它

膳食纤维对下列的作用最不明显的是（　　）。

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每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为（　　）ml。

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在人体内能够替代尼克酸，并发挥相同作用的氨基酸是（　　）。

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癞皮症是由于缺乏（　　）。

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如膳食中含α-TE、β-TE、γ-TE各5mg，则总维生素E含量为（　　）mgα-TE。

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维生素E中，以（　　）的生物活性最高。

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影响谷类中矿物质吸收利用的成份是（　　）。

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甲亢首选的营养治疗是（　　）。

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平衡膳食宝塔中建议每天奶类及奶制品的摄入量相当于鲜奶的（　　）。

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