预防四季豆中毒的措施是（　　）。

食品保质期的标示可以以年或月为单位表述，如果食品的保质期与储藏条件有关，应标示食品的特定储藏条件。（　　）

2023-08-09 从业资格其它

食品标签说明书和标签由生产企业负责撰写，无需批准即可印刷于包装上并使用。 （　　）

2023-08-09 从业资格其它

比较声称是对两种或两种以上食物的营养素含量或能量值进行比较的声称。（　　）

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在计算纯牛奶能量时，可用乳糖含量代替碳水化合物计算。（　　）

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食品标签上营养素含量若标注有“来源”“含有”“提供”等词语的声称属于含量声称。（　　）

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营养成分的标示是指对食品中各种营养素的名称、含量和功能所做出的描述。（　　）

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膳食纤维是植物的不可食部分，不能被人体小肠消化吸收，对人体无益处。（　　）

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食物的能量是指食品中的供能物质在人体代谢中消耗的能量。（　　）

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检测方法的不同使得营养标签上脂肪含量的标识也应不同。（　　）

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采用氢化加工的方法对脂肪酸进行改造往往会造成植物油的饱和度下降，且反式脂肪酸含量增高。 （　　）

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