小麦中的麦谷蛋白,玉米中的谷蛋白属于( )。
2023-08-17
B.半完全蛋白
C.不完全蛋白
D.球状蛋白
参考答案:A
完全蛋白质指所含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当,不但能维持成人的健康,并能促进儿童生长发育的蛋白质,如乳类中的酪蛋白、乳白蛋白,蛋类中的卵白蛋白、卵磷蛋白,肉类中的白蛋白、肌蛋白,大豆中的大豆蛋白,小麦中的麦谷蛋白,玉米中的谷蛋白等。
2023-05-23 从业资格其它
WAIS-RC中要求主试根据评分原则作出主观判断的分测验是()。
2023-05-23 从业资格其它
2023-05-23 从业资格其它
2023-05-23 从业资格其它
使用评定量表时,为保证评定者评定结果的—致性,一般要求Kappa系数()。
2023-05-23 从业资格其它
2023-05-23 从业资格其它
MMPI记分中需要在量表原始分数上加一定比例K分的临床量表数量是()。
2023-05-23 从业资格其它
2023-05-23 从业资格其它
2023-05-23 从业资格其它
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