下列有关蛋黄中铁营养的描述,错误的是( )。
2023-08-17
B.蛋中所含铁以血红素铁形式存在
C.蛋黄中铁的生物利用率为3%左右
D.卵黄高磷蛋白对铁的吸收有干扰作用一
参考答案:B
蛋中铁含量较高,但由于铁会与蛋黄中的卵黄磷蛋白结合而对铁的吸收具有干扰作用,故而蛋黄中铁的生物利用率较低,仅为3%左右。
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2023-05-23
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根据《合伙企业法》,下列关于有限合伙企业及合伙人的说法中,正确的有( )。
2023-05-23
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根据合伙企业法律制度的规定,合伙企业的下列事项中,应当在登记机关登记的有( )。
2023-05-23
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2023-05-23
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