下列关于乳类蛋白质的描述，不正确的是（ ）。
2023-08-17
B.牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类
C.酪蛋白约占牛乳蛋白质的80％
D.乳清蛋白约占总蛋白质的80％
参考答案：D
酪蛋白约占牛乳蛋白质的80％，乳清蛋白约占20％。
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