下列关于鱼类营养特点的描述,正确的是( )。
2023-08-17
B.鱼类脂肪含量平均5%左右
C.鳕鱼含脂肪最低,在1%以下
D.河鳗脂肪含量最高,达10.8%
E.鱼类尤其是海鱼,含嘌呤比较高
参考答案:ABCDE
鱼类营养特点还包括:碳水化合物的含量较低,主要存在形式为糖原;维生素B2、烟酸等的含量较高,而维生素C含量则很低;矿物质含量为1%~2%,其中硒和锌的含量丰富。
2023-05-23 从业资格其它
2023-05-23 从业资格其它
2023-05-23 从业资格其它
关于深入推进依法行政,加快建设法治政府,下列说法中正确的是?
2023-05-23 从业资格其它
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