大多数蛋白质的含氮量相近,每克氮相当于( )g蛋白质。

2023-08-17

A.0. 16
B.3.0
C.4.5
D.6.25

参考答案:D

大多数蛋白质的含氮量相近,平均约为16%。因此在任何生物样品中,每克氮相当于6. 25g蛋白质(即100÷16)。

相关推荐