食品加热至( ) oC以上属于热处理。
2023-08-17
B.80
C.60
D.40
参考答案:C
食品加热至60oC以上即属于热处理,如63℃30min的传统巴氏消毒法能杀死繁殖型微生物,包括常见致病菌,同时可最大限度保持食品结构和营养素,多用于鲜奶、啤酒、酱油和某些饮料的杀菌。
2023-09-01 从业资格其它
2023-09-01 从业资格其它
将某高级语言程序翻译为汇编语言形式的目标程序,该过程称为( )。
2023-09-01 从业资格其它
2023-09-01 从业资格其它
2023-09-01 从业资格其它
2023-09-01 从业资格其它
2023-09-01 从业资格其它
在数据库逻辑结构设计阶段,需要 ( ) 阶段形成的 (请作答此空) 作为设计依据。
2023-09-01 从业资格其它
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