蛋白质功效比值是表示蛋白质的( )。
2023-08-17
A.表现消化率
B.利用率
C.蛋白质含量
D.净利用率
参考答案:B
B.利用率
C.蛋白质含量
D.净利用率
参考答案:B
蛋白质功效比值(PER)是以体重增加为基础的方法,是指实验期内,动物平均每摄入1g蛋白质时所增加的体重克数。是蛋白质利用率的测定方法之一。
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2023-08-17
蛋白质功效比值(PER)是以体重增加为基础的方法,是指实验期内,动物平均每摄入1g蛋白质时所增加的体重克数。是蛋白质利用率的测定方法之一。
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