大豆中含有( )因子,经过加热煮熟后,这种因子即被破坏,消化率随之提高。
2023-08-17
B.抗胰凝乳蛋白酶
C.抗羧肽酶
D.抗氨肽酶
参考答案:A
大豆中含有抗胰蛋白酶的因子,它能抑制胰蛋白酶的消化作用,使大豆难以分解为人体可吸收利用的各种氨基酸,经过加热煮熟后,这种因子即被破坏,消化率随之提高,所以大豆及其制品须经充分加热煮熟后再食用。
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2023-06-03
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志愿者督导在督导志愿者的过程中,主要包含的工作内容有( )。
2023-06-03
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2023-06-03
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个别督导是一个一对一的会谈过程,以下哪一项是个别督导的优点( )。
2023-06-03
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