学校营养配餐原则是(  )。

2023-08-17

A.保证营养平衡,膳食既能满足就餐者的需要又要防止过量
B.各营养素的比例要适宜
C.食物搭配要合理
D.如果仅提供午餐,则供给的营养素和能量应达到一天推荐摄入量的60%
E.饮食习惯、经济条件和季节市场供应情况也要考虑

参考答案:ABCE

如果仅提供午餐,则供给的营养素和能量应达到一天推荐摄入量的40%。

相关推荐