在营养配餐过程中,食物的搭配、营养平衡是非常重要的原则,除此之外,还应特别注意的是(  )。

2023-08-17

A.饭菜的适口性
B.就餐者的经济状况
C.饭菜的温度
D.当地的天气情况

参考答案:AB

还应考虑季节和市场供应情况。

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