下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近
2023-08-22
A.大豆
B.鱼肉
C.牛奶
D.鸡蛋
E.鸡肉
参考答案:D
B.鱼肉
C.牛奶
D.鸡蛋
E.鸡肉
参考答案:D
动物蛋白质中的蛋、奶、肉、鱼等以及大豆蛋白质的氨基酸组成与人体必需氨基酸需要量模式较接近,所含的必需氨基酸在体内的利用率较高,故称为优质蛋白质。其中鸡蛋蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近,在比较食物蛋白质营养价值时常作为参考蛋白质。
![]( //img1.runjiapp.com/duoteimg/tiku/images/pc/questionBank/main-list-title-icon.png)
![](https://img1.runjiapp.com/duoteimg/tiku/banner/bn_34.jpg)
![](https://img1.runjiapp.com/duoteimg/tiku/banner/bn_29.jpg)
![](https://img1.runjiapp.com/duoteimg/tiku/banner/bn_95.jpg)
患者女性,28岁。发育正常,婚后夫妇同居,3年未孕。诊断为原发性不孕。
2023-06-27
从业资格医药卫生
![](https://img1.runjiapp.com/duoteimg/tiku/banner/bn_32.jpg)
A.3~5分钟B.10分钟~2小时C.2~6小时D.6~12小时E.12小时以上
2023-06-27
从业资格医药卫生
热门标签