下列哪项不是蛋白质的互补作用的原则（）
2023-08-22
A. 食物的生物学种属愈远愈好
B. 搭配的种类愈多愈好
C. 使用时间愈近愈好，最好同时食用
D. 用量愈多愈好
参考答案：D
B. 搭配的种类愈多愈好
C. 使用时间愈近愈好，最好同时食用
D. 用量愈多愈好
参考答案：D
P163；蛋白质互补作用原则：1）食物的生物学种属愈远愈好，如动物性和植物性食物之间的混合比单纯植物性食物之间的混合要好；2）搭配的种类愈多愈好；3）食用时间愈近愈好，同时食用最好。
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