负荷试验可用于哪类营养素的营养状况评价？( )
2023-08-29
A.脂溶性维生素
B.水溶性维生素
C.蛋白质
D.脂肪
E.微量元素
参考答案：B
B.水溶性维生素
C.蛋白质
D.脂肪
E.微量元素
参考答案：B
负荷试验的原理是水溶性维生素在体内没有特殊储备组织和器官，机体处于缺乏状态下，一次摄入大剂量时将首先满足机体需要，尿中排出量相对较少。反之如果营养状态良好，则尿排出量多。故可用负荷试验结果对机体营养状况作出评价。
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