常用的衡量蛋白质利用率的指标有( )。
2023-08-29
A.生物价
B.氨基酸评分
C.含氮率
D.蛋白质净利用率
E.氨基酸指数
参考答案:ABD
B.氨基酸评分
C.含氮率
D.蛋白质净利用率
E.氨基酸指数
参考答案:ABD
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