关于低蛋白膳食，下列说法正确的是( )。
2023-08-30
A.肝功能不全患者应选用优质蛋白为主的食物
B.肝功能不全患者应选用低支链氨基酸、低芳香族氨基酸及肉类蛋白质为主的食物
C.肝功能不全患者应选用高支链氨基酸、高芳香族氨基酸为主的食物
D.肾功能不全患者应选用低蛋白饮食，每日蛋白质总量在60g左右
E.肾功能不全患者应选用优质蛋白饮食
参考答案：E
B.肝功能不全患者应选用低支链氨基酸、低芳香族氨基酸及肉类蛋白质为主的食物
C.肝功能不全患者应选用高支链氨基酸、高芳香族氨基酸为主的食物
D.肾功能不全患者应选用低蛋白饮食，每日蛋白质总量在60g左右
E.肾功能不全患者应选用优质蛋白饮食
参考答案：E
肝功能不全患者应选用高支链氨基酸、低芳香族氨基酸，并以豆类蛋白为主的食物，避免肉类蛋白质。
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