演出五大基本要素，第一要素是（）。

皮褶厚度是衡量个体营养状况的常用指标之一，请简述上臂肱三头肌皮褶厚度的测量方法与注意事项。

2023-08-09 从业资格其它

简述体格测量标准化的内容和意义。

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摄入不足仍然是目前维生素B2缺乏的主要原因，包括食物供应不足、烹调不合理、加工破坏等。（　　）

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锌的膳食摄入量低和摄入锌的生物利用率低，生理需要量增加是继发性因素。（　　）

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蛋白质—能量营养不良按其临床表现可分为水肿型营养不良、干瘦型营养不良和混合型营养不良。（　　）

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BMI是世界卫生组织推荐的国际统一使用的肥胖判断方法。计算公式为：体质指数（BMI）=[身高（米）]2/体重（kg）。（　　）

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维生素A缺乏病是世界卫生组织确认的世界四大营养缺乏病之一。（　　）

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脂溢性皮炎是由维生素D缺乏引起的。（　　）

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膳食纤维可促进锌的吸收。（　　）

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人体各个年龄段维生素D缺乏均可导致佝偻病。（　　）

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