一位70岁老者领着5岁男孩到营养门诊,述说男孩偏食,刷牙时经常出血,营养师首先对男孩进行体格营养状况检查,发现其身高、体重均属正常,牙龈肿胀,皮肤上有小出血点,随后又了解其膳食情况
2023-05-10
本案中营养师最可能采用的膳食调查方法是
A.化学分析法
B.24小时回顾法
C.记账法
D.称量法
E.称重记账法
参考答案:B
A.化学分析法
B.24小时回顾法
C.记账法
D.称量法
E.称重记账法
参考答案:B
受条件的限制,本案中最适用膳食调查方法是24小时膳食的回顾调查。成人在24小时内对所摄入的食物有较好的记忆,易取得可靠的资料。
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