大多数蛋白质的含氮量相近,每克氮相当于( )g蛋白质。
2023-08-31
A.0.16
B.6.25
C.0.625
D.4.5
E.3.0
参考答案:B
B.6.25
C.0.625
D.4.5
E.3.0
参考答案:B
大多数蛋白质的含氮量相近,平均约为16%。因此在任何生物样品中,每克氮相当于6.25g蛋白质(即100÷16)。
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2023-08-31
大多数蛋白质的含氮量相近,平均约为16%。因此在任何生物样品中,每克氮相当于6.25g蛋白质(即100÷16)。
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