β-胡萝卜素在下列各种食物中含量最高(每100g组织)的是( )。

2023-08-31

A.深色蔬菜和水果
B.土豆
C.山药
D.鱼油
E.猪肉

参考答案:A

β-胡萝卜素的最好食物来源是深绿色蔬菜,红色、黄色水果。