食物中维生素A和胡萝卜素较稳定是由于含有( )。
2023-08-31
A.EPA
B.钙
C.DHA
D.花生四烯酸
E.维生素E
参考答案:E
B.钙
C.DHA
D.花生四烯酸
E.维生素E
参考答案:E
食物中如含有磷脂、维生素E、维生素C和其他抗氧化剂时,其中的视黄醇和胡萝卜素较为稳定。
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2023-08-31
食物中如含有磷脂、维生素E、维生素C和其他抗氧化剂时,其中的视黄醇和胡萝卜素较为稳定。
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