下列炊具中使维生素C的更多损失( )。
2023-08-31
B.铜锅
C.砂锅
D.陶瓷锅
E.电磁炉
H.Y
参考答案:B
维生素C在酸性环境中稳定,但在有氧、热、光和碱性环境下不稳定,特别是有氧化酶及痕量铜、铁等金属离子存在时,可促进其氧化破坏。
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2023-09-01
从业资格医药卫生
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2023-09-01
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某孕妇,32岁。孕36周,产前B超检查测算羊水为250ml。该孕妇可能为
2023-09-01
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A.生后1~2个月B.生后3~4个月C.生后6~10个月D.1岁左右E.3岁以后
2023-09-01
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A.生后1~2个月B.生后3~4个月C.生后6~10个月D.1岁左右E.3岁以后
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A.生后1~2个月B.生后3~4个月C.生后6~10个月D.1岁左右E.3岁以后
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