水溶性维生素的共性除外( )。
2023-08-31
A.在体内储存少
B.体内缺乏容易出现相应症状
C.溶于水
D.在碱性溶液中容易破坏
E.营养状况不能用尿负荷试验进行评价
参考答案:E
B.体内缺乏容易出现相应症状
C.溶于水
D.在碱性溶液中容易破坏
E.营养状况不能用尿负荷试验进行评价
参考答案:E
水溶性维生素在体内没有非功能性的单纯储存形式,当机体饱和后摄入的维生素从尿中排出;反之,若组织中的维生素耗竭,则给予的维生素将大量被组织利用,故尿中排出的量少,因此其营养状况可以用尿负荷试验进行评价。
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